Hersteller:

Cidrerie de l’Apothicaire

Das Auge sieht:

Honiggelb

In der Nase:

fruchtig, komplex

Am Gaumen:

frisch

Herstellungsart:

FR-BIO-09

Art:

Cidre

Superfruchtig! Ein Cidre mit großer Ausgewogenheit, Finesse, einem Hauch von Säure, einem Abgang von feinem, weichem Bitterstoff. „Amzer Zo“ bedeutet auf Bretonisch „wir haben Zeit“, „wir haben keine Eile“!

Eine Cuvée aus süßen Äpfeln und aromatischen Bitteräpfeln, die hauptsächlich aus den eigenen Obstgärten in der Gemeinde Clohars-Carnoët in der südlichen Bretagne stammen und biologisch angebaut werden. Die Säfte werden direkt nach dem Pressen gemischt, mit einheimischen Hefen und natürlichem Schaum vergoren. Keine Filtration, keine Schönung, keine Pasteurisierung, kein Zusatz von Sulfiten.