José ist ein Name, dessen Ursprung sich im Gedächtnis der Zeit verliert. In der Menschheitsgeschichte hat es viele Josés gegeben. Den Josés, die in der kollektiven Vorstellung geblieben sind, und den Josés, die in der Anonymität des Lebens von Bedeutung waren, gilt „José Gourmet“ als Hommage.  In seinem hebräischen Ursprung bedeutet José „einer, der hinzufügt“. Das Ziel: Ein Bewusstsein für Qualitätsprodukte und ihre Hersteller zu schaffen. Hier werden alle Josés geschätzt, ob sie fischen, die Konserven herstellen oder sie am Ende genießen. Das herausragende Design von Luis Mendonça unterstreicht das Selbstbild dieser besonderen, portugiesischen Marke.