Die Caladoc ist eine Neuzüchtung aus Grenache und Malbec und wird hauptsächlich an der Rhône in Frankreich, teilweise aber auch in Portugal und Argentinien angebaut.

Aus den tanninreichen, dunkelroten Trauben werden nicht nur qualitativ hochwertige Rotweine gekeltert, sondern ebenso feine Roséweine erzeugt. Die bläulich- violetten Beeren haben eine leicht längliche, mittelgroße Form und bringen fruchtig würzige Weine hervor, die im Allgemeinen als besonders ausgewogen gelten.