Die Sorte Colombard, oder auch Columbard ist oft Bestandteil lieblicher Weißweine und stammt ursprünglich aus Frankreich. Dank ihrer kräftigen Säure können auch in heißen Gegenden frische Weine erzeugt werden – ursprünglich war die Traube fester Bestandteil des Cognacs, wurde dann aber durch andere Cognac-Rebsorten ersetzt. Die saftigen Beeren verleihen dem Wein leichte Zitrusnoten, gefolgt von Äpfel und Birnen. Im Verschnitt bringen die Trauben eine blumige Brillanz und eine kühle Frische. Heute wird Colombard unter anderem auch in Australien, Mexiko, Israel und Thailand angebaut.