Furmint ist eine alte, ungarische, weiße Rebsorte, die mindestens seit dem 17. Jahrhundert angebaut wird. Zu Ihrer Herkunft gibt es zahlreiche Mythen und Legenden, die meisten verweisen auf einen möglichen italienischen Ursprung. Furmint ist Trägesorte des Tokajers, einem ungarischen Süßwein. Die wichtigsten Verbreitungsgebiete sind neben Ungarn Rumänien, Kroatien und Slowenien. In den letzten Jahren wird Furmint auch vermehrt in Österreich angebaut.