Die Rebsorte Macabeo stammt aus Nordspanien und bringt früh trinkbare Weißweine hervor, die bei später Lese viel Alkohol, wenig Säure und einen blumigen Charakter enthalten. Neben dem Anbau in Spanien (u.a. in La Rioja) sind weitere Anbaugebiete Frankreich und Argentinien. Die Trauben sind mittelgroß bis groß mit grüngelben Beeren, die einheitlich und oval sind. Die Rebsorte ist robust und äußerst trockenheitsresistent, eignet sich aber auch für Weinanbaugebiete mit Spätfrost. Bekannt ist Macabeo außerdem unter den Begriffen Alcañol, Malvoisie, Perpignan, Rossan und Viura.