Die Rebsorte Malbec ist eine alte, rote Sorte und stammt ursprünglich aus Frankreich, wird heute aber auch in Spanien, Kalifornien, Italien und Argentinien angebaut. Bekannt sind die lilaschwarzen Weine für ihre fruchtige Würze mit Pflaumen- und Tabaknoten, sowie Aromen von Lorbeer, Wacholder, Gewürze, Kirschen und Bitterschokolade. Die Weine der mittelgroßen Trauben und den runden, kaum saftigen Beeren entwickeln ihre Feinheit erst nach langer Reife, weshalb die Rebsorte häufig mit Merlot oder Tannat zu Mischweinen verschnitten wird. Das Fruchtfleisch und die dicke Schale haben eine blauschwarze Färbung. Synonyme sind Auxerrois, Pressac oder Côt.