29,^{50 €}

zum Winzer

Burgund ist nicht nur eine der ältesten Kulturregionen Europas, sondern ist auch eine der vielschichtigsten Weinregionen. Alles ist sehr kleinteilig und undurchsichtig. Viele kleine Weingüter, oft mit verwirrend ähnlich klingen Namen. Ein echtes Wirrwar, in dem sich selbst der eine oder andere Einheimische verheddert. Hier handelt es sich oft um Güter von 3 bis 10 Hektar, deren Besitz aufgeteilt ist in unzählige kleinere Parzellen. Das französische Erbrecht schreibt eine Aufteilung auf alle Erben vor. Dazu kommen nahezu unbezahlbare Quadratmeterpreise für gute Weinberge. Also wird geheiratet ! Nur selten gibt es größere Betriebe, meist von großen alteingesessenen Familien. Die wichtigsten Gebiete sind die Côte d’Or, das Mâconnais und die Côte Chalonnaise, welche in einer Linie nördlich von Dijon in Richtung Lyon verlaufen. Neben den selteneren, aber delikaten Ausnahmen Gamay und Aligoté sind nur Chardonnay und Pinot Noir zugelassen.

zur Region

Gamay ist seit dem 13. Jahrhundert im Burgund beheimatet. Die Rebe verbreitete sich so schnell, sodass sie den Pinot Noir zu verdrängen drohte. Wegen dessen Bedeutung als Exportwein verbot Phillip der Kühne 1395 schließlich die Rebe mit dem Argument, sie sei schädlich für die Gesundheit. Die Rebe wurde ins Beaujolais verdrängt, auf dessen Granitböden sie noch viel besser wuchs und dort heute über 90% der Rebfläche ausmacht. Die Gamay-Trauben, eine natürliche Kreuzung aus Pinot und Gouais Blanc, haben eine dünne Haut und sind dunkelblau bis schwarz. Sie ergeben lebhafte Weine mit einer leuchtenden rubinroten Farbe und fruchtigen Aromen aus, die an rote Beeren wie Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren erinnern. Häufig zeigen sich auch blumige Nuancen von Veilchen und Rosenblüten. Gamay-Weine sind in der Regel leicht bis mittelschwer und zeichnen sich durch eine frische Säure und meist weiche, dezente Tannine aus. Sie sind bekannt für ihre Saftigkeit und ihre unkomplizierte Trinkbarkeit.

zur Rebsorte