Pinenc stammt aus Südwestfrankreich und ist mit der Rebsorte Cabernet verwandt. Die schwarzen, mittelgroßen Beeren besitzen eine dicke Schale und produzieren Weine mit einer dunkelroten Farbe und mittlerem Alkoholgehalt. Ihr Aroma erinnert an rote Früchte wie Himbeeren mit einer außerdem kräftig würzigen Note. Bezeichnet wird der Pinenc unter anderem auch als Fer Servadou, Arech, Chalosse Noir, Chausset, Verron oder Fer noir.