Sémillion ist eine weiße Rebsorte. Die Weine gelten als ausgesprochen körperreich und säurehaltig. Am Gaumen erinnert der Sémillion an Zitrone, Apfel, Aprikose und Honig, beim Alterungsprozess verliert er deutlich an Süße und wirkt dabei fast trocken. Anbaugebiete sind in Chile, Argentinien, Israel, Südafrika, Australien und Kalifornien. Die Trauben sind mittelgroß und dichtbeerig, die Beeren haben eine goldgelbe Farbe, die bei Vollreife auch ins Rosa wechselt. Die Schale der Beere ist dünn, geschmacklich erinnern sie an Muskatnuss. Synonyme sind Blanc Doux, Daune Verte, Goulon Blanc, Colombard, Mansois Blanc, Sémillion muskat.