Die Scheurebe ist nach dem bedeutenden Rebzüchter, Winzer und damaligen Wegbereiter für qualitätsorientierten modernen Weinbau in Deutschland Justus Georg Scheu benannt. Die Traube muss vollreif sein, um hochwertigen Wein zu erzeugen. Sie ist nicht sehr anspruchsvoll und gedeiht auch auf trockenen steinigen oder schweren Böden, braucht aber eine sehr gute Lage. Der charakteristische Duft erinnert an schwarze Johannisbeeren und Grapefruits. In Deutschland wird sie vor allem in Rheinhessen und in der Pfalz angebaut.