Der Zinfandel wird hauptsächlich in Kalifornien angebaut und zeugt volle, alkoholhaltige Weine mit dunkelroter Farbe. Charakteristisch für die Sorte sind Gewürznoten wie Zimt, Nelken, schwarzer Pfeffer und Minze, sowie auch beerig-süße Fruchtaromen wie Himbeere, Brombeere und Schwarzkirschen. Die Trauben sind mittelgroß, die Beeren verhältnismäßig groß und von blauschwarzer Farbe. Dank der dicken Schale gilt die Traube als besonders krankheitsresistent. Synonyme sind Morellone, Zinfardel, Uva della Pergola und Plavac Veliki. In Italien wird die rote Rebsorte Primitivo genannt, hier wird sie vor allem in der Region Apulien angebaut.