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„Fortuna Minor“ 2019
Gross & Gross
13,90 €
„Fortuna Minor“ 2019
Gross & Gross
13,90 €
- Weinart:
- Perlwein
- Rebsorte:
- Cuvée
- Herstellungsart:
- naturnah
- Trinktemperatur:
- 10-12
- Das Auge sieht:
- Hellgelb
- In der Nase:
- Apfel, weiße Blüten
- Der Wein schmeckt:
- frisch, animierend
- Am Gaumen:
- strukturiert, animierende Perlage
- Ausbau:
- Spontan vergoren, 30 % davon auf der Maische. In der Flasche fertiggegoren. Degorgierung nach fünfmonatiger Hefelagerung.
über diesen Wein
Gross & Gross
Gross & Gross ist ein echter Großfamilen-Betrieb im steirischen Ehrenhausen: Die Schwestern Maria und Martina sind mit den Brüdern Johannes und Michael verheiratet – alle zusammen leiten das Weingut und bringen spannende, verspielte, kreative Naturweine hervor. Neben diesem Projekt führen Michael und Maria Gross das slowenische Weingut Vino Gross.
Foto: ©LupiSpuma / Stella Kager
Steiermark
Die Steiermark liegt im Südosten Österreichs mitten in den Alpen. Die Böden sind daher von sehr vielfältigen, alpinen Gesteinen geprägt. Verbreitete Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Welschriesling, Weißburgunder und Muskateller; in der Steiermark dominieren die Weißweine.
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Cuvée
Cuvée, das Weinzauberwort der französischen Sprache. Im deutschen Sprachgebrauch bedeutet Cuvée hauptsächlich das Zusammenbringen von zwei oder mehrerer Partien Wein einer oder mehrerer Rebsorten. Für mich ist das cuvetieren eine der wichtigsten Schritte in der Weinbereitung. Das geschickte Zusammenführen verschiedener Partien einer Rebsorte eines Jahrgangs kann beide positiv Verändern, ohne die Natürlichkeit des Produkts anzutasten. Es bringt großen Spaß, von morgens bis abends die Früchte seiner Arbeit nur mit geschicktem Zusammenführen erstrahlen zu lassen.