Weinart:

Weißwein

Rebsorte:

50% Roter Veltliner, 20% Weißburgunder, 15% Riesling, 10% Sauvignon Gris, 5% Traminer

Herstellungsart:

Bio AT-BIO-401

Trinktemperatur:

12-14

Decantieren:

direkt aus der Flasche

Empfohlenes Glas:

Zalto Universal

Das Auge sieht:

tiefes gelb

In der Nase:

komplex, blumig, aromatisch

Der Wein schmeckt:

ausgeglichen, angenehme Säurestruktur

Am Gaumen:

griffig, strukturiert

Ausbau:

im Steinzeug-Behälter, ein Monat Maischekontakt

Mit dem „Irden“ hat man bei Soellner die Essenz des Wagrams rausgearbeitet. Ursprünglich ein Roter Veltliner wird der „Irden“ jetzt als Cuvée verarbeitet. Vergärung von fünf verschiedenen Sorten im historischen Steinzeug-Behälter, anschließend lange Reifung auf der Hefe. Spannend, sehr komplex und lebhaft.