Rund um die portugiesische Hauptstadt befindet sich eine der wichtigsten Weinregionen des Landes. Die Küstenlandschaft ist stark vom rauen Atlantikklimas geprägt. Wegen dieser Winde ist die Region mit malerischen Windmühlen übersät. Klima und Lage der Reben erfordern ein besonderen Pflanzenschutz und damit eine akribische Planung der Weinberge. Die Appelation Bucelas ist besonders für die frischen, langlebigen Weißweine aus der autochthonen Rebsorte Arinto bekannt. In Colares werden auf sandigen Böden in Küstennähe außergewöhnliche Rotweine aus der Rebsorte Ramisco produziert.