Sancerre „Les Romains“ 2021
Domaine Fouassier
30,90 €
Sancerre „Les Romains“ 2021
Domaine Fouassier
30,90 €
- Weinart:
- Weißwein
- Rebsorte:
- Sauvignon Blanc
- Herstellungsart:
- Spontangärung
- Trinktemperatur:
- 12-14
- Decantieren:
- Ja
- Empfohlenes Glas:
- Zalto Burgunder
- Das Auge sieht:
- helles gelb
- In der Nase:
- Feuerstein, Kräuter
- Der Wein schmeckt:
- kräutrig, zitrisch
- Am Gaumen:
- steinig, mineralisch
- Ausbau:
- Amphore
Die Paradelage für Silex-Böden (Feuerstein) in Sancerre! Unfassbar elegant.
Perfekt zu Belon-Austern und Steinbutt!
über diesen Wein
Domaine Fouassier
Die Domaine Fouassier beobachten wir schon seit einigen Jahren. Benoît und Paul Fouassier sind mittlerweile als 10. Generation im Weingut tätig. Die beiden Vetter bewirtschaften fast 60 ha auf den unterschiedlichen Bodenformationen in der Appellation Sancerre und haben sich ganz dem biologisch-dynamischen Anbau von
Loire
Die Weinregion der Loire zieht sich entlang des gleichnamigen und zugleich längsten Flusses Frankreichs durch die unterschiedlichsten Böden- und Klimagebiete, was eine große Vielfalt der Rebsorten bedeutet. An der Loiremündung ist das Klima noch stark von den kühlen Winden des Atlantiks geprägt, je weiter man dem Fluss ins Landesinnere...
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Sauvignon Blanc
Der weiße Sauvignon Blanc stammt aus Frankreich und ist aus internationaler Sicht nach dem Chardonnay die zweitwichtigste Rebsorte weltweit. Sortenreine Weine gelten im Allgemeinen als frisch und enthalten deutlich Aromen von Johannisbeere und Stachelbeere, häufig in Verbindung mit „grünen Tönen“, wie zum Beispiel frisch gemähtes Gras....