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Erial „TF“ 2021
Epifanio Rivera
27,90 €
Erial „TF“ 2021
Epifanio Rivera
27,90 €
- Weinart:
- Rotwein
- Rebsorte:
- Tempranillo
- Herstellungsart:
- naturnah
- Trinktemperatur:
- 16-18°C
- Decantieren:
- bitte karaffieren
- Empfohlenes Glas:
- Zalto Bordeaux
- Das Auge sieht:
- tiefes violett
- In der Nase:
- Blaubeere, Brombeere, Feige und Tahiti-Vanille
- Der Wein schmeckt:
- komplex, lang, balanciert
- Am Gaumen:
- salzig, belebende Säure
- Ausbau:
- 18 Monate in 85% französischer und 15% amerikanischer Eiche
Benchmark für die Region. Der älteste Weinberg des Weingutes im legendären Ort Pesquera. Hochfeine Beerenfrucht mit Feigen und Holz bester Güte in der Nase, am Gaumen elegant mit prickelnder Salzigkeit. Passt ideal zu geschmorter Lammkeule & Kaninchen!
über diesen Wein
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Epifanio Rivera
Bei meiner ersten Reise ins Ribera del Duero stand diese mir unbekannte Bodega mit auf meinem Reiseplan. Unter den ganzen berühmten Namen war sie für mich ein unbeschriebenes Blatt. Beim Verkosten der Weine mit dem überaus enthusiatischen Epifanio war mir schnell klar: Das ist das richtige Weingut aus dieser Region. Hier will ein Winzer Großes schaffen. Die drei Brüder Rivera haben sich 2004 entschieden eigene Weine zu keltern und nicht weiter ihre Trauben an Weingüter wie Vega Sicilia zu verkaufen. Epifanio wurde auserkoren das Weingut zu leiten. Die Brüder kommen am Wochenende zum Helfen dazu. Die Weinbergsparzellen liegen in den besten Lagen von Pesquera. Die Reben sind bis zu 80 Jahre alt. Beste Böden. Sehr niedrige Erträge und schonendste Verarbeitung sind die Grundlage für große, charaktervolle Rotweine.C. Onésimo Redondo 4747315 Pesquera de DueroValladolidSpanien
Ribera del Duero
Das Gebiet liegt in der spanischen Region Kastilien-León und besteht aus rund 20.841 Hektar Rebfläche. Die Sommer sind heiß mit Temperaturen von bis zu 40°C, die Winter verhältnismäßig lang mit Temperaturen bis zu -18°C. Typisch für diese Region sind starke Schwankungen zwischen der Tages- und Nachttemperatur, die Wetterlage zeigt somit sowohl Einflüsse kontinentalen als auch mediterranen Klimas.Die Böden sind überwiegend sandig auf Gesteinschichten aus Kalkstein oder Mergel.Diese Region ist besonders bekannt für rote Rebsorten, wie zum Beispiel Tempranillo, Garnacha Tinta, Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot.Die jungen Rotweine sind tiefrot mit bläulichem Schimmer und erinnern an den Geschmack von reifen Früchten und wilden Beeren.Ältere Rotweine weisen Aromen von Wild, Gewürzen und Hölzern auf und haben einen niedrigeren Tanningehalt.
Tempranillo
Die Rebsorte Tempranillo, auch bekannt als Aragonés, Tinto Argonés, Tinto Roriz oder Tinta de Toro ist eine in Deutschland noch recht unbekannte Sorte. Der reinsortige Ausbau der Tempranilloweine sind ebenfalls selten, nimmt jedoch mittlerweile stetig zu. Geschmacklich erinnert die Sorte an Tee, braunem Zucker und Vanille, im moderneren Anbauverfahren sind auch Aromen von Pflaumen, Tabak und Cassis wiederzufinden. Die bekanntesten Anbaugebiete sind La Rioja, Ribera del Duoro, Penedès, La Mancha und Navarra in Spanien, sowie die Douro- und Alentejoregionen in Portugal.