Bot River
Die Bot River Region, im Westen der Cape South Coast gelegen, ist das Tor zur berühmten Walker Bay und ein spannendes Weinanbaugebiet in Südafrika mit sehr lockerem, aber handfesten Charme. Hier leben ausgesprochen gastfreundliche, engagierte Menschen, die Gemeinschaft im beruflichen und privaten Zusammenleben pflegen und sich mit Leidenschaft und hohem Qualitätsanspruch dem Weinbau und der Weinerzeugung widmen. Karge Böden mit lehmhaltigen Unterschichten und Auflagen aus Sand und Steinen sowie ein mildes, warmes Klima und die Lage in Küstennähe bieten ideale Bedingungen für Weinbau. Kühlende Winde aus der Bot River Lagoon (Feuchtgebiet) und vom südlich gelegenen Atlantik bringen kühlenden Einfluss und Ventilation, was zum Erhalt der gewünschten Säure beiträgt, Rebkrankheiten und den Einsatz von Chemikalien im Weinberg verhindert. Das milde, warme Klima ermöglicht lange Reifeperioden und begünstigt somit geschmackliche Komplexität mit ausgewogener Säurestruktur. Die weit verbreitete Fynbos-Vegetation in diesem Landstrich trägt zu würzig-krautigen Komponenten des Weinstils bei. Beliebte Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Shiraz und Pinotage.