38,^{90 €}

Am Ende des Upper Blaauwklippen Road in den Bergen von Stellenbosch liegt das kleine Weingut der Traffords. Eigentlich sind die Traffords was ganz anderes, Weinanbau war ihr Hobby. David ist Architekt, Rita ist Kunstmalerin. Doch in ihrem Weingut vereinigen sie ihre Leidenschaften und Fähigkeiten. Enormer Fleiß und Davids Erfahrungen im Weinanbau aus Bordeaux haben sich ausgezahlt. Dazu kam die Hilfe anderer lokaler Winzer. Eine herrliche, inspiriende und ursprüngliche Gegend haben sich die Künstler ausgesucht. Hier ist Wein für die Traffords eine Kunst, die perfekter Komposition bedarf. Natürlich sind die Gebäude selbst architektonisch wertvoll, von David konstruiert. Vielleicht beschreibt Ritas Kunst die Stimmung hier am besten: Natur, Ruhe, Ursprünglichkeit, Intensivität.Bei De Trafford entstehen intensive und langlebige, bis ins kleinste Detail ausgebaute Weine.Mont Fleur FarmBlaauwklippen RdStellenbosch 7599Südafrika

zum Winzer

Stellenbosch ist eine der ältesten und bedeutendsten Weinregionen Südafrikas. Es liegt östlich von Kapstadt und bildet zusammen mit Paarl und Franschhoek die Überregion des Western Capes. Simon van der Stel wird die Gründung der Stadt Stellenbosch im Jahr 1679 zugeschrieben und die ersten Reben wurden im Jahr 1690 gepflanzt. Stellenbosch besteht aus überwiegend hügeligem Gelände und einem mediterranen Klima mit warmen und trockenen Vegetationsperioden. Die Vielfalt der Böden der Region in Kombination mit der Lage am Fuße des Cape Fold-Gebirges verleiht Stellenbosch ein günstiges Terroir für den Weinbau. Die besten Weine in dieser Region werden aus der Cabernet Sauvignon Traube produziert. Aber auch Merlot, Pinotage, Shiraz, Chenin Blanc, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden in Stellenbosch angebaut.

zur Region

Shiraz, oder auch Syrah ist eine lange Zeit unterschätzte rote Traube und stammt höchst wahrscheinlich ursprünglich aus dem Rhônetal, Frankreich. Heute wird die Sorte, neben dem Anbau in Rhônetal, Languedoc, Sud-Ouest und Bordeaux, außerdem in Südafrika, Australien, USA, Argentinien und Kanada angebaut. Typisch für die Sorte ist das kräftige Aroma roter Frucht und ein hoher Tanningehalt. Je nach Anbaugebiet finden sich auch Nuancen von Johannisbeeren, Kirschen, edler Würze, Pfeffer, Vanille, Feige, Tabak und Kaffeebohnen wieder. Die Trauben sind zylindrisch und besitzen schwarzblauen Beeren mit einem weichen Fruchtfleisch. Die Schale ist verhältnismäßig dick, was sie ausgesprochen widerstandsfähig macht.

zur Rebsorte