11,^{90 €}

Nordöstlich von Wien, nahe der slowakischen Grenze, liegt das Weingut von Carmen und Herbert Zillinger. Die beiden haben zusammen eines der spannendsten Weingüter des österreichischen Weinviertels aufgebaut. Auf 16 Hektar wachsen auf Lössböden biodynamisch nur echte, naturbelassene Unikate. Hier wachsen hauptsächlich ziemlich elegante Grüne Veltliner mit einer unglaublichen Vielfalt. die wichtigsten Lagen sind der lehmigere Hirschreyn und der von Kalksandstein geprägte Kalkvogel. Zillingers Charakterweine sind eine Entdeckung wert!

zum Winzer

Das niederösterreichiche Weinviertel liegt im Nordosten des Landes zwischen der Donau und der tschechischen und slowakischen Grenze. Es ist mit rund 14.000 Hektar das größte Weinanbaugebiet des Landes. Rund die Hälfte der Rebfläche wird dabei von einer einzigen Rebsorte dominiert: Dem Grünen Veltliner. Das Klima ist kontinental geprägt, die Sommer sind warm, die Winter kalt. Die Böden sind vielfältig und reichen von Löss über Sand bis hin zu Lehm und Schotter.

zur Region

Die Reben des Grünen Veltliners bringen frische Weine mit einem intensiven Bouquet hervor, das an Pfeffer, Tabak und gelbe Früchte erinnert. Die robusten Beeren sind uneinheitlich mittelgroß und haben eine gelbgrüne, mitteldicke Schale mit einem weichen, saftigen Fruchtfleisch. Angebaut wird die Rebsorte hauptsächlich in Österreich, kleinere Anbaugebiete finden sich in Tschechien, der Slowakei, Ungarn, Schweiz, Deutschland, Australien und Neuseeland. Weitere Bezeichnungen der Rebe sind unter anderem Grün Muskateller, Veltliner Grün, Vetlinac, Nemes Veltelini, Manhardtraube und Feldlinger.

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