13,^{90 €}

Das Château Tour Haut Caussan, gut zu erkennen an der Windmühle auf dem Etikett. Es wird von der Familie Courrian betrieben, die auf 17 Hektar besten Böden, in der Gemeinde Blaignan im Médoc, seit Generationen ideale Bedingungen zum Weinbau vorfindet. Das Weingut mit der charakteristischen Mühle im Zentrum wurde bereits 1877 von der Familie Courrian gekauft, heute wird es von Véronique und Fabien geleitet, die Kinder von Philippe Courrian, der seinerseits in den 80er Jahren im Médoc arbeitete. Die beiden erfahrenen Winzer mussten allerdings auch schwere Rückschläge verzeichnen: Im Jahr 2014 zerstörte ein starker Hagel die Ernte zu 100 %.Bei den Reben, in deren Mitte sich die Windmühle befindet, handelt es sich vor allem um Merlot, ferner wird auch Cabernet Sauvignon angebaut. Beide Rebsorten werden hierbei auf einer Durchschnittshöhe von 165 m angebaut. Interesse an diesem Weingut steigt Jahr für Jahr. Das liegt zum einen an der steigenden Qualität der Weine, die auf Böden aus Kalk, Sand und Kies auf denen im Durchschnitt 40 Jahre alten Reben wachsen, zum anderen am hervorragenden Preis/Spaß-Verhältnis, das sich nun auch weit über die Grenzen Frankreichs herumgesprochen hat.

Château Tour Haut Caussan
27 Bis Rue de Verdun
33340 Blaignan-Prignac
Frankreich

zum Winzer

Die Weinregion Bordeaux besteht aus insgesamt 120.000 Hektar Anbaufläche und ist somit die wichtigste Weinregion Frankreichs. Rund ein Drittel des französischen Qualitätsweins wird im Bordeaux erzeugt. Der Boden der Region besteht vorwiegend aus einem riesigen Kalksteinsockel, der von Sand und Kies überzogen ist und so einen besonders guten Wärmespeicher darstellt. Warme Sommer, sonnige Herbste und milde Winter bieten optimale Bedingungen, um hervorragende Weine zu erschaffen. Vor den teilweise sehr rauen Böen des Atlantiks schützt ein breiter Streifen Pinienwald. Typisch für die Bordeaux-Region sind die trockenen Rotweine, die im Médoc fruchtiger und in Saint-Emilion und Pomerol sanfter und voller erscheinen. Der bekannte Bordeaux-Rotwein wird hauptsächlich aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc gewonnen, Nebenrollen spielen hierbei Petit Verdot und Malbec. Die meistangebaute weiße Sorte ist der Sémillon. Trocken ausgebauter Weißwein wird vorwiegend aus Sauvignon Blanc gekeltert.

zur Region

Cuvée, das Weinzauberwort der französischen Sprache. Im deutschen Sprachgebrauch bedeutet Cuvée hauptsächlich das Zusammenbringen von zwei oder mehrerer Partien Wein einer oder mehrerer Rebsorten. Für mich ist das cuvetieren eine der wichtigsten Schritte in der Weinbereitung. Das geschickte Zusammenführen verschiedener Partien einer Rebsorte eines Jahrgangs kann beide positiv Verändern, ohne die Natürlichkeit des Produkts anzutasten. Es bringt großen Spaß, von morgens bis abends die Früchte seiner Arbeit nur mit geschicktem Zusammenführen erstrahlen zu lassen.

zur Rebsorte