16,^{90 €}

Wein aus Schleswig-Holstein, das klingt irgendwie absurd. Doch im glücklichsten aller Bundesländer werden auch hervorragende Weine produziert. Das Dörfchen Malkwitz bei Malente, nur eine Fahrradtour von Kiel, wurde 1215 erstmals erwähnt. Das hübsche, klassizistische Wohnhaus vom Ingenhof 1868 errichtet. 1950 wurde der Hof von Familie Engel übernommen. Diese machten sich einen Namen im Obstanbau. Als bekannt wurde, das Rheinland-Pfalz zehn Hektar Rebrechte nach Schleswig-Holstein abtreten würde, entbrannte ein regelrechter Wettbewerb darum. 2008 war es denn soweit. 3 Hektar Weinberg im sonnigen Malkwitz.Der Schleswig-Holsteinischen Witterung trotzen nur besonders pilzresistente Sorten, die mit wenig Sonnenstunden auskommen. Diese besonderen Umstände führen zu einzigartigen, besonderen Weinen, welche die Rauheit und Frische des Nordens spüren lassen.

Obst- und Weingut Ingenhof
Dorfstraße 19
23714
Bad Malente – Malkwitz

zum Winzer

Weinbauen da, wo andere Urlaub machen? Und das auch noch im nördlichsten Bundesland, dem Land ohne schlechtem Wetter bei guter Kleidung? Das kommt Ihnen sicher komisch vor. Schon im Mittelalter wurde hier in kleinem Maßstab Wein angebaut, die Auflösung der Klöster nach der Reformation bereitete dem ein vorläufiges Ende. Seit 2009 wird im schönen Schleswig-Holstein wieder Weinbau betrieben. Mittlerweile stehen schon 30 Hektar die unter Reben, Tendenz steigend. Insgesamt sieben Weingüter sind es mittlerweile, angesiedelt in Ostholstein, auf Föhr, Sylt und kurz vor Hamburg. Gepflanzt werden größtenteils kälte- und witterungsresistente Rebsorten wie Solaris oder Regent, aber mit dem voranschreiten des weltweiten Klimawandels kann auch hier bald mit mehr Diversität in den Rebgärten gerechnet werden. Wir bleiben für sie am Ball!

zur Region

Cabernet Cantor wurde 1989 gezüchtet und ist eine besonders widerstandsfähige, pilzresistente Rotweinsorte und damit gut für kältere Weinbaugebiete geeignet. Die Weine sind meist mild und würzig und erinnern in ihrem Charakter an Merlot oder Cabernet Sauvignon, obwohl keine nähere Verwandtschaft mit den Sorten vorliegt.

zur Rebsorte