Weinart:

Weißwein

Rebsorte:

Riesling

Herstellungsart:

DE-ÖKO-022

Trinktemperatur:

8-10

Empfohlenes Glas:

Zalto Universal

In der Nase:

Pfirsich, Zitrusfrüchte

Der Wein schmeckt:

elegant

Am Gaumen:

ausbalanciert, mineralisch

Ausbau:

90% Edelstahl, 10% deutsche Eichenfässer

Ein Riesling aus den Weinbergen rund um Saulheim, geprägt von Kalkstein-Sedimenten und Löss-Lehm. Die Trauben werden selektiv gelesen und leicht angequetscht, um Aromen zu extrahieren. Die natürliche Gärung erfolgt über 6 Wochen in Edelstahl- und Holzfässern. Nach 5-monatiger Hefelagerung wird der Wein abgefüllt. Ein klassischer, leichter und eleganter „Rheinriesling“.