Laurents lebendige Art reißt mich mit, seine Erzählweise ist ansteckend. Laurent, ein Fachmann in Sachen Bio, durch und durch. Alles sieht aus wie Zufall. Die Natur darf machen was sie will, denke ich. Nein, Laurent ist nur perfekt im Lassen, im Weglassen. Bloß nicht eingreifen im falschen Augenblick. Die Natur kann vieles selbst, wenn man sie nur lässt. Und die Weinberge danken es Laurent. So vitale Reben habe ich lange nicht gesehen. Leben pur! Allerbeste Trauben hängen am Stock. Die Weine spiegeln das wieder. Alles wird spontan im Beton vergoren. Im Keller wird so wenig wie möglich eingegriffen. Laurent versteht es jedes Jahr seine Cuvées so fachkundig zusammenzustellen, dass die wilde Verspieltheit seiner Weine immer erhalten bleibt. Die einzelnen Cuvées sind völlig unterschiedlich, aber in allen ist zu schmecken: Dieser Wein ist von Laurent Trazic – wild und verpielt wie der Winzer.

Domaine de la Massane – Laurent et Sonia Trazic
880 Rte de Carpentras
84410 Bédoin
Frankreich